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Cómo citar estos materiales:

Varela-Rodríguez, M. y Gómez González, F.J. (2025) Tema 2 - Parte 1 - Ciencias y ciencias del consumo. En Varela-Rodríguez, M. y Gómez González, F.J. (2025), Comportamiento del Consumidor. Universidad de Valladolid.

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Parte del Tema 2 - Ciencias y Ciencias del Consumo

Contenidos

1. Introducción: las distintas formas de “saber”

Con este tema, cerramos el análisis de los conceptos fundamentales en el estudio del consumo. Reflexionamos sobre qué significa conocer, sobre los saberes que tienen que ver con el consumo y la tipología de ciencias del consumo. Todo ello, a partir de la diferencia entre dos formas de conocimiento:

• Saber cotidiano: se caracteriza por ser un saber empírico simple, que presenta generalizaciones, pero no da explicaciones. Es el saber que utilizamos en nuestra vida cotidiana. Tiene un alto riesgo de error, pero por otra parte es muy flexible, muy versátil y barato.
• Saber científico: es un saber que está empíricamente fundado y que da explicaciones racionales. Está sometido a debate y control. Es un saber con poco riesgo, pero muy caro y bastante rígido.

Dentro de las ciencias, aquellas que tienen que ver con el consumo son las ciencias sociales y de la conducta. Fundamentalmente hay que hacer referencia a:

• Psicología: Es la ciencia del comportamiento individual, de la personalidad, la cognición, la percepción… Tiene dos variantes:
  • Una rama analítica, que estudia todos los factores que condicionan la conducta.
  • Otra rama clínica, que estudia los trastornos de conducta, la patología. Aunque ambas tienen interés de cara a la asignatura, la primera es la que aporta más conceptos fundamentales. La dimensión clínica sólo estará presente cuando se expliquen las dimensiones patológicas del consumo (consumo adictivo e impulsivo).
• Economía: solo una parte de los estudios económicos se dedican a la conducta individual. Hablamos de una variante de la microeconomía, que parte del principio del ser humano como ser racional, que toma decisiones de asignación de recursos. Es la que tiene más base matemática. Dentro de la economía, encontramos una rama, la economía conductual, que incorpora aspectos de la sociología y la psicología.
• Sociología: estudia los condicionamientos sociales de la conducta. Trata temas como estilos de vida, consumo, clase social… Tradicionalmente, ha sido una ciencia más crítica que la economía, y cuenta con muchos pensadores que cuestionan los fundamentos de la sociedad consumista.

Objetivo General

Capacitar a los alumnos para la interpretación y generación de documentos científicos, y en la interpretación científica de las dimensiones del comportamiento del consumidor.

Objetivos Específicos

Ser capaz de valorar la validez científica de un documento y su vinculación con las diferentes disciplinas y subdisciplinas.

Ser capaz de diseñar investigaciones con fundamento científico.

Conocer las características y aportaciones de las principales teorías sobre el consumo

Conceptos básicos del tema

Conocimiento, ciencia, método científico, epistemología, sociología, psicosociología, saber normativo, saber analítico, Escuela de Fráncfort, Ilustración Escocesa, pensamiento estructuralista, pensamiento postestructuralista, ecologismo, movimientos sociales, teoría crítica.

2. El conocimiento científico frente al no científico